Extra virgin olivenolje, økologisk

250ml

kr 179,00 inkl. MVA

Denne olivenoljen er vår egen «blend» produsert hjemme på gården i Scala Coeli i Calabria. Vår økologisk extra virgin olivenolje er av beste kvalitet og inneholder en blanding av 3 typer oliven; LECCINO, FRANTOIO og CORATINA.

 

Kategori:
Facebook Pinterest

Beskrivelse

Extra virgin olivenolje fra Gold of Italy produserer vi økologisk i Scala Coeli i Calabria, Sør-Italia.

På gården har vi minst 20 forskjellige typer oliven. Vi har valgt denne blandingen for Norge i første omgang, og vil levere flere typer etterhvert.

Oljen passer godt på

  • alle typer salater,
  • på kjøtt,
  • på fisk,
  • i supper, marinader og dressinger.

Og ikke minst er den fantastisk god til steking og fritering. Det er en myte at extra virgin olivenolje ikke kan brukes på denne måten.

Se også Olivenolje til steking – mulig eller umulig?

Les mer om olivenolje under produkt olivenolje.

Vår extra virgin olivenolje, blend, er rund og fyldig i smak og av beste extra virgin kvalitet. Denne oljen er lett å velge om du er ute etter en olje med mye antioksidanter, polyfenoler og helseffekter. Vi kaldpresser olivenoljen ved 27 grader celcius samme ettermiddag som vi plukker den. Derfor er den av ypperste kvalitet.

Blend – hva er det?

Olivenoljen er en blend, det vil si en blanding av tre olivensorter; leccino, frantoio og coratina. Blandingen har vi valgt for den norske gane, da olivenoljen har en lett sødme og ikke for sterk ettersmak.
I 2016 vant vi sølvmedalje på den internasjonale konkurransen DOMINA, og i 2018 sølv i EVO, Paestum med vår blend.

Vår økologiske extra virgin olivenoljen kan brukes til det meste. Den er næringsrik og er er ypperlig til salatdressing, pasta, på grønnsaker, i supper og i tapas. Og sammen med det godt brød er den nydelig som forrett. Oljen kan også brukes til steking og fritering, med et brennpunkt på 220 grader.

Vår extra virgin olivenolje er dedikert til Geir

Vi har gitt oljen navnet Geir, etter en god venn som gikk ut av tiden sommeren 2018, så altfor tidlig. Geir var med på innhøsting av oliven, og var med ved første innhøsting og produksjon som vi importerte til Norge. Han var allerede en del av familien i Calabria. Geir gledet seg stort til innhøsting høsten 2018, og hadde planer om å bo i landsbyen på vinteren etter at han ble pensjonist. Hans bortgang preget oss veldig, så det føles rett å gi oljen navnet Geir.

—-

Olivenoljen blir produsert på Giovanni Dilettos gård i Scala Coeli, Calabria, Sør-Italia.

Les mer om olivenolje under produkt olivenolje

Buon appetito!

NB! Det er mye som utgir seg for å være extra virgin olivenolje, men som ikke er det. Dette kom blant annet fram da TV 2 testet olivenoljer hentet fra norske butikkhyller.

Ingredienser

Tre typer oliven.

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr.100 ml:
Energi: 3367 KJ – 818 kcal
Fett: 91 g
– herav mettede fettsyrer: 12,9 g
– herav enufettede fettsyrer: 69 g
– herav flerumettede fettsyrer: 11g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g

Close