Sitronolje, økologisk

Beskrivelse

Sitronolje fra Gold of Italy er laget av økologisk oliven og ferske økologiske sitroner fra Sør-Italia. Oljen er god i fiskeretter og salat.

Økologisk sitronolje

Ved framstilling av sitronoljen plukker vi sitroner og oliven samme dag. Vi deler opp den ferske sitronen og presser den sammen med olivene. Ut kommer den nydeligste sitronolje med ekte smak av sitron.

Oljen er ikke tilsatt essenser.

Oljene kommer på spesielle og dekorative glassflasker som kan stables over hverandre. Sett dem gjerne synlig på kjøkkenet, så blir de brukt.

Noen dråper av denne smakfulle sitronoljen gjør det lille ekstra. Oljene er best å bruke crudo (rå), men er helt fin å steke i eller bruke i marinader.

Fra egen jord

Vi henter oliven og sitroner fra egne oliventrær og sitrontrær ved Scala Coeli i Calabria. Pressinga og resten av produksjonsprosessen skjer også på samme plass, før vi sender flaskene med etiketter til Norge.

Gold of Italy drives av norske Lise Løseth, hennes samboer Paolo Diletto og hans bror Francesco. Foretaket har base i Norge, men er altså et internasjonalt samarbeidsprosjekt.

På jordene ved Scala Coeli dyrker de lokale bøndene økologisk, og i den andre enden kommer olivenolje og andre produkter av høyeste kvalitet.

Et utvalg av produktene havner på det norske markedet, og du kan kjøpe dem her i nettbutikken vår. Er du i Midt-Norge, kan du også stikke innom et av våre utsalgssteder.

Slik kan du bruke sitronoljen

Vår olivenolje med sitron egner seg godt til

• fiskeretter, både på hvit og rød fisk,
• på fiskegrateng, i fiskesupper og
• på østers. Ekstra god på reker.

Sitronolje er godt også i salater, i råkostsalat og på ovnsbakte og kokte grønnsaker. Prøv den på avocado!

Vi har også appelsinolje og chiliolje, eller du kan kjøpe alle de tre smaksoljene samlet til rabattert pris.

Se også hva Store norske leksikon skriver om olivenolje.